Tendances saveurs 2021
Douce Chaleur La tendance épicée a évolué
L'attrait continu des consommateurs pour le piquant et l'épicé est de nouveau évident cette année. Ils ont réclamé le plus fort, ils ont demandé de la complexité et maintenant les consommateurs veulent que leur piquant soit équilibré par une touche de douceur.
Laissez-nous collaborer avec nos divisions mondiales pour vous offrir de nouveaux profils de saveurs passionnants afin de ravir vos clients. Que vous souhaitiez des saveurs douces ou audacieuses, nous avons les connaissances et les capacités pour vous y aider.
Voici quelques idées :
- Saucisses au miel piquant et au piment de Calabre
- Ailes de poulet érable et jalapeño
- Saucisse fumée miel et ail ultra-piquante
- Mélange d'épices BBQ Aji Amarillo et ananas
- Nduja d'inspiration BBQ coréen au Gochujang
L'exploration culinaire à la maison
La quête de saveurs plus intenses et audacieuses
La pandémie de COVID-19 a contraint les consommateurs à cuisiner chez eux, loin des restaurants. Cette situation a incité les cuisiniers amateurs à faire preuve de plus en plus d'audace dans leurs préparations. Ils explorent désormais le monde entier à la recherche de nouvelles saveurs pour satisfaire leur soif d'exploration culinaire !
Que vous souhaitiez développer une gamme de produits avec un profil de saveur nord-africain ou que vous désiriez explorer les subtilités de la cuisine régionale chinoise, Hela Spice Canada possède l'expertise nécessaire et est là pour vous accompagner.
Que diriez-vous de :
- Bœuf séché Hong Shao Rou façon chinoise
- Dîner de poulet Hot Pot de Sichuan, prêt-à-cuire en sachet
- Chapli Kabob
- Dîner de tajine marocain, prêt-à-cuire en sachet
- Glaçage au miso japonais
- Boulettes de poulet vietnamiennes d'été à la citronnelle et au jalapeño
Le petit-déjeuner réinventé
Le repas le plus important de la journée, de nouveau
La pandémie de COVID-19 a modifié notre façon de travailler et d'apprendre. Avec davantage de personnes travaillant et étudiant à domicile, il y a plus de temps pour préparer un vrai petit-déjeuner chaque jour. Capitaliser sur cette tendance peut avoir un impact durable sur les habitudes d'achat une fois la pandémie terminée.
Laissez-nous vous aider à conquérir ce marché avec ces délicieuses options de petit-déjeuner qui donneront à chacun une bonne raison de se lever le matin.
- Saucisses pour le petit-déjeuner au bacon, œuf et fromage
- Cretons à la québécoise, saveur érable
- Shakshuka prêt-à-cuire en sachet
- Saucisse petit-déjeuner Red Eye – Café et jambon
- Bacon fumé au genévrier et à l'ail
La saveur avant tout (Végétal)
Des saveurs qui éveilleront vos papilles
Les nouvelles options végétales ont récemment séduit les consommateurs par leur texture, leur couleur et leur saveur similaires à la viande, mais les consommateurs en veulent plus ! Plus d'occasions de repas, plus de flexibilité, plus de personnalisation – offrez à vos clients des options végétales qui sont bien plus qu'une simple imitation de viande : des options végétales pleines de saveur et flexibles, adaptées à de nombreuses occasions de repas !
Que diriez-vous de ces points de départ pour des protéines végétales savoureuses ?
- Bouchées protéinées au piment Ghost et à la mélasse
- Burgers végétaux au poivron rouge et oignon caramélisé
- Émietté de chorizo façon mexicaine
- Bâtonnets de collation végétaux fermentés, doux et épicés
- Saucisses végétales au jalapeño épicé et aux champignons
Botaniques à l'état sauvage
Explorez les saveurs profondes de la terre
Les nouvelles options végétales ont récemment séduit les consommateurs par leur texture, leur couleur et leur saveur similaires à la viande, mais les consommateurs en veulent plus ! Plus d'occasions de repas, plus de flexibilité, plus de personnalisation – offrez à vos clients des options végétales qui sont bien plus qu'une simple imitation de viande : des options végétales pleines de saveur et flexibles, adaptées à de nombreuses occasions de repas !
L'équipe R&D de Hela Spice Canada est prête à créer des saveurs délicieuses qui se démarqueront des choix traditionnels – des produits alimentaires agréables qui inciteront vos clients à revenir encore et encore.
Quelques exemples :
- Marinade Yuzu et Miso
- Boulettes de viande au gingembre piquant et au piment
- Marinade Chermoula marocaine infusée au curcuma
- Assaisonnement pour collation au basilic thaï et à la lime
Vous avez une idée de produit ? Parlez-nous-en et de votre quête des ingrédients parfaits. Trouvez tout cela chez Hela Spice. Discutons de votre prochain succès commercial.