LE BACON, TOUT SIMPLEMENT

LE BACON PEUT ÊTRE BIEN PLUS

Le bacon est un de ces plaisirs qui ne fait pas de chichis, c'est juste du bacon. La plupart d'entre nous ont grandi en mangeant du bacon sous ses formes traditionnelles, et loin de nous en lasser, il reste un de nos aliments préférés. Notre équipe de spécialistes créatifs en développement alimentaire a examiné les produits de bacon nord-américains traditionnels et a imaginé de nouvelles façons passionnantes de savourer ce produit, offrant ainsi davantage d'occasions de le consommer.

L'équipe de R&D de Hela Spice a vraiment voulu faire preuve de créativité et imaginer de nouvelles façons de savourer le bacon. Des concepts allant des collations aux versions aux saveurs sublimées, en passant par des plats principaux innovants et même des desserts sucrés au bacon. Bien sûr, chez Hela Spice, nous n'oublions pas les consommateurs végétaliens et soyez assurés que nous avons développé cette gamme de produits de type bacon, que nous pouvons produire sous une forme végétalienne qui ravira même les palais les plus exigeants.

Alors, venez voyager avec nous et découvrez ce que nous pouvons faire avec le bacon.

COLLATIONS AU BACON

Les collations sont un excellent moyen de savourer le bacon. Nous avons exploré les nombreuses façons dont les gens grignotent et avons développé une large gamme de produits à base de bacon délicieux, pratiques, économiques et attrayants qui ne manqueront pas d'attirer l'attention des consommateurs !

Chips de bacon

Imaginez pouvoir consommer du bacon de la même manière que l'on consomme des croustilles aujourd'hui ? L'équipe R&D de Hela Spice a développé une méthode pour transformer les morceaux de bacon cassés ou de second choix en une croustille sèche et de longue conservation, offrant toute la saveur et le plaisir du bacon, mais dans un format pratique et stable. Ce format est particulièrement intéressant car il permet aux fabricants d'ajouter de délicieux assaisonnements de surface qui offrent aux consommateurs une expérience gustative améliorée.

Jerky de bacon

Que diriez-vous d'une bande de bacon moelleuse, de longue conservation, que l'on peut déguster partout ? Hela Spice dispose de la technologie nécessaire pour aider les entreprises à produire ce type de produit. De plus, nous proposons de délicieux mélanges d'assaisonnements qui peuvent être saupoudrés pour une touche distinctive.

Bouchées de bacon

De délicieux petits cubes de bacon séchés. Saupoudrés d'assaisonnements et parfaits pour les collations rapides sur le pouce. Notre équipe a produit des échantillons et serait en mesure de les adapter à vos besoins spécifiques.

BACON AROMATISÉ

Vous ne souhaitez peut-être pas vous lancer dans la fabrication de produits de collation, mais il existe toujours des moyens d'innover et d'attirer de nouveaux clients avec vos produits de bacon tranché ou de bacon de dos existants.

Rehaussez vos produits avec l'ajout de bacons aromatisés excitants et attrayants. Hela a une longue histoire dans le développement de bacons aromatisés innovants et délicieux, allant des agrumes vifs aux saveurs fumées et sucrées, en passant par des saveurs d'alcool robustes destinées aux adultes, qui tiennent vraiment leurs promesses. Notre équipe de développeurs de produits experts est prête à aider votre entreprise à développer la prochaine génération de bacon aromatisé.

Vif et savoureux

Un délicieux bacon miel-abricot
Le zeste d'orange et la grenade sauront ravir les papilles.
Romarin et cidre de pomme
Une riche saveur de pêche grillée et de caramel.

Sucré et fumé

Un caramel fumé au hickory
Sucre de canne fumé et ail noir
Poivre noir, rose et vert avec du miel fumé au bois de pommier.

Ajoutons de l'alcool véritable au mélange.

Pomme robuste et bière Porter.
Un véritable bacon au miel et bourbon pour les connaisseurs.
Tequila Chipotle Épicée

... et bien d'autres concepts passionnants sont disponibles.

GARNITURES

Le bacon est déjà utilisé comme une délicieuse garniture sur une grande variété de produits. Chez Hela Spice, nous pensons que le moment est opportun pour explorer de nouvelles garnitures de bacon aromatisées. Des garnitures qui peuvent être créées et associées à des produits où le bacon peut apporter sa saveur distinctive. Le tout pour offrir une expérience gustative améliorée qui fidélisera la clientèle.

Créer un Guanciale traditionnel en dés, avec une généreuse croûte de poivre noir pour apporter ce sceau d'authenticité.
Que diriez-vous d'une chapelure de bacon miellé utilisée comme un accent excitant dans une saucisse de porc traditionnelle au sel et poivre ?
Rehaussez la chapelure de bacon traditionnelle pour pizza en y ajoutant une délicieuse saveur de vin rouge.
Ou combinez deux saveurs exceptionnelles en un seul produit en créant une chapelure de bacon aromatisée au fromage cheddar et en l'ajoutant à un copieux pain à hamburger multigrain.
Un crumble de bacon incontournable, aromatisé à la pomme, à la cannelle et au gingembre, qui peut être ajouté, par exemple, à une soupe de courge butternut.

Hela Spice possède les capacités et l'expérience nécessaires pour développer de nombreux autres concepts innovants afin de séduire vos clients.

PLAT PRINCIPAL

Le bacon n'a jamais vraiment été au centre de nombreux plats principaux lors des dîners en famille. Il semble toujours être destiné au petit-déjeuner, aux sandwichs pour le déjeuner ou comme garniture et touche finale pour le dîner. Nous avons repensé le bacon, exploré le monde à la recherche d'idées et l'avons réinventé comme un délicieux composant protéique pour un plat principal. Nous envisageons tout, du bacon de dos aromatisé et mariné (parfait pour trancher) aux burgers de bacon et enfin, aux steaks de bacon (parfaits pour griller).

Que diriez-vous d'essayer quelques-unes de ces délicieuses idées d'entrées à base de bacon ?

Entrées au Bacon

Des burgers de bacon au goût relevé de BBQ, fabriqués à partir de poitrines roulées et tranchées en galettes. Imaginez de la pancetta, mais en mieux.
Que diriez-vous de steaks de bacon farcis ? Un produit traditionnel en Europe qui peut être réinventé et aromatisé pour le marché nord-américain.
Un pain de viande économique, à base de parures de bacon hachées, glacé au miel et au hickory.

…et bien d'autres excellentes idées sur lesquelles nous pouvons collaborer.

DESSERTS

L'équipe créative de Hela Spice a fait preuve d'originalité pour imaginer et développer des desserts mémorables à base de bacon, élargissant ainsi les occasions où les consommateurs peuvent apprécier ce produit.

Bâtonnets de bacon confits trempés – un délice à déguster à la main

Chocolat et caramel salé
Érable et noix
Orange confite et miel

Gourmandises glacées au bacon

Imaginez une crème glacée Rocky Road avec l'ajout d'un morceau de bacon végétarien aromatisé au sucre roux et à la cannelle.
Que diriez-vous d'un cornet de crème glacée au chocolat glacé, destiné aux adultes, garni de morceaux de bacon végétarien confits ?

Muffins et gâteaux – Salés et sucrés

Un appétissant cheesecake aromatisé à la framboise, au chocolat blanc et au bacon.
Muffin au sucre roux, bacon et épices de citrouille
Que diriez-vous d'une tarte à la citrouille avec des morceaux de bacon infusés à la saveur de pomme ?

... et bien d'autres concepts passionnants sont disponibles.

POURQUOI TRAVAILLER AVEC HELA SPICE CANADA ?

Équipe de R&D expérimentée dans de nombreuses catégories de produits différentes
Nous avons la capacité de créer des produits basés sur les idées de nos clients
Capacité à proposer de nouvelles idées de produits et des concepts entièrement développés pour examen
Une réelle expérience en production industrielle qui permet à Hela Spice Canada de créer un système facile à produire de mélanges et de matières premières, y compris des instructions de traitement, afin de simplifier le traitement pour les entreprises
Nous pouvons adapter les procédures pour optimiser l'utilisation des équipements de traitement disponibles en usine

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