HELA SPICE GOÛTE L'EXPOSITION NATIONALE CANADIENNE
HELA SPICE GOÛTE LE CNE
Dans le cadre de nos efforts continus pour assister à des expositions et à des événements, afin que vous n'ayez pas à le faire, nous avons décidé de nous rendre au Food Building de l'Exposition nationale canadienne 2024, à Toronto. Pour certains, c'est le signe que l'été touche à sa fin, mais pour les génies créatifs de l'équipe R&D de Hela Spice, il est temps de goûter à des aliments imaginatifs et de vous donner notre véritable avis.
Cette année, nous voulions nous assurer que nous essayions les options les plus folles disponibles afin de fournir de l'inspiration pour créer de nouveaux produits et peut-être faire passer ces concepts du champ de foire à votre usine !
NOUILLES SUPERFICIELLES
Tout d'abord, les nouilles Superfly font passer les nouilles instantanées au niveau supérieur en proposant une large gamme de garnitures.
- Garnitures illimitées - bonne variété d'options à ajouter
- Manque de saveur
- Bonne apparence, manque de goût
- Poulet et bœuf impossibles à distinguer - arôme peu attrayant
- Bœuf trop cuit et spongieux
Voici comment Hela Spice s'y prendrait :
Commencez par un délicieux porc chashu sucré-salé à la japonaise, puis préparez une sauce instantanée de type tare pour assaisonner les nouilles. Garnissez-les d'un œuf mariné épicé et des légumes de votre choix !
O MOCHI DONUT
Ensuite, nous étions prêts pour quelque chose de sucré ! Nous nous sommes arrêtés à O Mochi pour un beignet mochi.
- Jolie, visuellement attrayante
- La saveur était banale, mais la texture du mochi était délicieusement moelleuse.
- L'enrobage de sucre apporte un croquant sucré et un contraste de texture
- Combinaison d'aliments TikTok populaires - beignets de mochi et tanghulu (fruits confits chinois)
Voici comment Hela Spice s'y prendrait :
Pour rester dans le domaine de la fusion, nous prendrons une pâte mochi et la combiner avec du kardemummbullar suédois pour pour obtenir un délicieux beignet ou un petit pain du matin ! Conservez l'enrobage de sucre l'enrobage de sucre confit pour une première bouchée sucrée et croquante et éventuellement ajouter différentes combinaisons de sucre et d'épices comme un enrobage à la cannelle ou à la cassonade.
O MOCHI DRINK
Quelle belle association, un beignet mochi avec une boisson au ube violet et au chocolat blanc à la noix de coco. ube violet et un crack au chocolat blanc à la noix de coco.
- Boisson Ube avec une tasse tapissée de chocolat blanc. Le consommateur presse le gobelet pour faire apparaître boisson d'ube violette.
- Bonne saveur dans l'ensemble, la noix de coco était plus forte que l'ube. l'ube.
- La boisson avait une composante grasse qui enrobait le palais. qui enrobait le palais.
Voici ce que Hela Spice y ajouterait :
En s'inspirant de la noix de coco et de l'ube, nous avons envisagé une extension de la ligne et créé un produit instantané. une extension de ligne et créer un latte instantané à la noix de coco et au ube. latte à la noix de coco et à l'ube.
POULET AU KOOL-AID
En continuant à nous promener dans le pavillon, nous avons vu le poulet frit Kool-Aid et nous avons su que nous devions l'essayer.
- Sauce à base de Kool-Aid à la cerise douce - aucun Kool-Aid n'a été utilisé pour mariner le poulet.
- La sauce Kool-Aid à la cerise ajoute une touche d'acidité fruitée.
- A perdu sa saveur robuste une fois passé l'enrobage à l'extérieur du poulet.
Voici comment Hela Spice préparerait ce produit :
Pour renforcer la saveur sucrée et acidulée du Kool-Aid, nous saumurons le poulet avec une saumure infusée au Kool-Aid, puis nous le nappons de la sauce infusée au Kool-Aid.
BISCUIT-CROISSANT FRIT SANDWICH AU POULET
Au stand de Kool-Aid Fried Chicken, nous avons vu qu'ils proposaient un sandwich hybride croissant-cookie au poulet frit et qu'il fallait absolument l'essayer.
- Croissant sec et rassis. S'effrite dans les mains. Besoin d'un croissant frais, mais problème compréhensible compte tenu de la production de centaines de sandwichs par heure.
- Les biscuits ne sont pas assez cuits. Pâte crue sur le fond.
- Juste de la sauce au chocolat sur du poulet.
- Les photos sont tellement plus belles.
- Le produit manquait d'équilibre entre le sucré et le salé et aurait pu être plus salé.
Voici comment Hela Spice pourrait l'améliorer :
Au lieu du sirop de chocolat, enrobez le poulet d'un assaisonnement sucré et salé à base de cacao. d'un assaisonnement sucré et salé à base de cacao. Cela permettrait de faire ressortir davantage les notes sucrées et salées, de faire ressortir davantage les saveurs et d'en faciliter la dégustation. salées, les saveurs ressortiront mieux et seront plus faciles à plus facile à manger.
TACO BOMB
À ce moment-là, notre faim commençait à s'estomper. nous sommes passés devant les bombes de tacos à la birria et nous avons dû les essayer. les essayer.
- Viande de bœuf cuite lentement, mélangée à du fromage et frite dans une bombe inspirée de la birria, servie avec du consommé de birria consommé de birria.
- La bombe elle-même n'avait pas beaucoup de saveur mexicaine, mais le consommé en avait beaucoup. mais le consommé avait beaucoup de saveur.
- La viande de bœuf utilisée était très tendre.
Voici comment Hela Spice s'y prendrait :
En mélangeant un assaisonnement à la viande et au fromage de la viande et du fromage, cela permettrait de renforcer la saveur du birria de la birria. Nous enroberions également les boules d'une tortilla pour les rendre encore plus appétissantes.
GLACE AU MACARONI ET AU FROMAGE
Lorsque nous avons vu des gens se promener en mangeant ce qui ressemblait à une glace frite enrobée de fromage, nous avons cherché !
- Mac and cheese frit sur un bâtonnet, avec du fromage fondu sur le dessus. fromage fondu et servi avec une sauce au fromage. fromage.
- La saveur était bonne, très fromagère.
- Je m'attendais à un dessert glacé, mais j'ai été agréablement surpris qu'il soit chaud.
Voici comment Hela Spice pourrait y ajouter une touche :
L'ajout d'un jalapeno mariné, acide et épicé, permettrait d'alléger la richesse du produit. aiderait à alléger la richesse du produit et à couper la lourdeur du fromage sur le fromage. et de couper toute l'interaction lourde entre le fromage et le fromage. interaction.
CÔNE DE GLACE AU WASABI
Après tout ce poulet frit, nous étions prêts pour un nettoyage de la palette.
- Glace à l'eau aromatisée au wasabi
- Bel équilibre entre la douceur et le piquant rétro nasal du wasabi. chaleur du wasabi
- Excellente exécution d'un concept fou.
Comme le ferait Hela Spice :
Exactement comme cela, c'était génial !
POULET LUCKY
Après une courte pause, nous avons essayé de nous détendre. C'est alors que nous avons vu quelque chose de différent que nous devions goûter : le Lucky chicken.
- Variété de céréales pour le petit-déjeuner et d'escalopes de poulet enrobées de chips, servies avec un ketchup infusé de chocolat.
- Le ketchup au chocolat n'était pas bon.
- Les céréales et les chips étaient bien enrobées, offraient un bon croquant et les galets fruités étaient un succès surprise.
- Excellent concept de produit, mais manque de finition complète
Voici comment Hela Spice s'y prendrait :
Rehaussez la saveur du poulet en croûte de chips en ajoutant des assaisonnements de type "snack". Améliorez le ketchup au chocolat en préparant un ketchup inspiré du mole mexicain.
TOTS DE SPAM
Lorsque nous avons entendu parler des SPAM tots et que nous les avons vus, nous avons su qu'ils étaient incontournables, nous avons su que c'était un must.
- Des "tater tots" standard avec une julienne de SPAM frite, des boulettes de riz frites et une sauce mayo épicée. de riz frites et une sauce mayo épicée.
- Dans l'ensemble, il s'agit d'une bonne exécution, mais qui n'a rien d'inventif. inventif.
- Je m'attendais à ce que le SPAM soit transformé en tot.
Voici comment Hela Spice s'y prendrait :
En combinant la pomme de terre râpée avec le SPAM râpé, on obtient un véritable SPAM tot. SPAM, on obtiendrait un véritable SPAM tot !
GÂTEAU AU FROMAGE TZATZIKI
Nous avons entendu parler du cheesecake au tzatziki et cela nous a semblé étrange. et ça avait l'air assez bizarre pour être bon si c'était présenté à l'Ex ! s'il était présenté à l'Ex !
- Gâteau au fromage sucré ordinaire avec les saveurs du tzatziki ajoutées dans le glaçage. tzatziki dans le glaçage.
- Un peu décevant que l'arôme de tzatziki ne soit que dans le glaçage. seulement dans le glaçage.
Voici comment Hela Spice l'améliorerait :
L'idée d'un cheesecake salé, aromatisé à l'ail, au concombre et à l'aneth, vous séduira. à l'ail, au concombre et à l'aneth. En les faisant tarte de la taille d'une bouchée, ils seraient parfaits pour canape ou un amuse-bouche.
MAÏS DE LA RUE DE L'UBE
L'étonnante couleur violette de ce maïs de rue ube nous a fait nous demander si son goût était aussi bon que son apparence. nous a fait nous demander s'il était aussi bon qu'il en avait l'air.
- Beurre infusé d'Ube étalé sur du maïs, puis terminé par une avec une fusion de garnitures mexicaines et philippines fromage, oignons verts et graines de sésame.
- Des images impressionnantes
- La saveur était excellente, mais l'ube n'était pas très présent. pas
Voici comment Hela Spice s'y prendrait :
- Comme pour l'épi de maïs, il suffit de renforcer la saveur de l'Ube pour qu'elle reste en bouche. la saveur d'Ube pour qu'elle reste en bouche et que le goût que le goût corresponde à l'image
- Deuxièmement, plutôt qu'une expérience de maïs en épi, nous pensons que vous pourriez obtenir plus d'ube. de maïs, nous pensons qu'un beignet de maïs de la rue d'un beignet de maïs de rue au ube.
OREOS À L'ANETH FRITS
Cornichons et oreos ? Ce n'est pas une combinaison mais nous devions bien sûr l'essayer.
- Oreos avec une tranche de cornichon à l'aneth entre les deux, puis entre les deux, puis servis avec une sauce infusée aux cornichons
- La combinaison de cornichons acides et de biscuits sucrés était étonnamment bonne
Voici comment Hela Spice pourrait s'y prendre :
Plutôt qu'un Oreo frit, nous pensons qu'un sandwich avec un glaçage sucré aux cornichons serait incroyable !
FROMAGE EN GRAINS FRIT (VERSION TAYLOR'S) TAYLOR'S VERSION)
Avec tout le battage médiatique du Era's Tour, nous savions que les Swifties voudraient que nous les essayions. Swifties voudraient que nous les essayions.
- Fromage en grains enrobé de pâte à frire et frit, recouvert d'un glaçage sucré et garni d'un parfum de lavande. glaçage sucré et garni de paillettes parfumées à la lavande à la lavande
- Belle combinaison de sucré et de salé avec une agréable une agréable note florale due à la lavande.
- Visuellement attrayant
Voici comment Hela Spice améliorerait la situation pour rendre plus de Swifties heureux :
Nous avons poussé la chose encore plus loin en battant le fromage en grains dans une pâte à gâteau à la vanille et en le garnissant d'une garniture. dans une pâte à gâteau à la vanille et en le garnissant d'une avec une sauce au caramel salé.
POURQUOI COLLABORER AVEC HELA SPICE ?
- Notre équipe de R&D est expérimentée dans de nombreuses catégories de produits
- Nous avons la capacité de créer des produits basés sur les idées de nos clients
- Nous avons la capacité de proposer de nouvelles idées de produits et des concepts entièrement développés pour l'examen de nos clients
- Notre expérience concrète en production industrielle permet à Hela Spice de créer un système de mélanges et de matières premières facile à produire, incluant des instructions de traitement, afin de simplifier le processus pour les entreprises
- Nous pouvons adapter les procédures afin d'optimiser l'utilisation des équipements de traitement disponibles dans votre usine
Vous avez une idée de produit ? Parlez-nous-en et de votre quête des ingrédients parfaits. Trouvez tout cela chez Hela Spice. Discutons de votre prochain succès commercial.