BBQ DE RESTAURANT À LA MAISON
VIVEZ L'EXPÉRIENCE DU BBQ DE RESTAURANT À LA MAISON
Partez avec nous à la découverte d'une gamme de produits qui sauront ravir les consommateurs grâce à des saveurs BBQ passionnantes et traditionnelles, rehaussées d'une touche Hela.
L'équipe R&D de Hela s'est inspirée de la patrie du barbecue – Memphis – et a sélectionné une gamme de composants de repas excitants et appétissants. Grâce à notre créativité et à nos capacités techniques, ces produits peuvent être fabriqués pour que les consommateurs puissent profiter de cette expérience traditionnelle de barbecue de restaurant à la maison.
Dans cette newsletter, nous aborderons ce qu'il faut rechercher chez un partenaire de développement de produits pour créer de nouveaux produits, comment le planifier, à quoi pourrait ressembler un plan optimal et à quoi s'attendre.
DES ENTRÉES AUX DESSERTS
Maîtrisez le grill avec Hela
- Nous présenterons d'excellents produits, allant des entrées délicieuses et innovantes aux protéines au cœur de l'assiette, en passant par les accompagnements et même les desserts.
- Nous nous pencherons sur le porc, le bœuf, le poulet, la dinde, les protéines végétales, les légumes grillés, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les sauces et les desserts, et dans toutes ces catégories de produits, nous avons sélectionné et créé des produits en combinant des idées éprouvées avec de nouvelles et attrayantes propositions.
- Hela Spice Canada a la capacité d'adapter ces recettes pour les rendre spécifiquement vôtres, en utilisant des saveurs, des visuels et des textures personnalisés.
- Nous disposons également de tous les ingrédients, de l'équipement et des connaissances pour vous aider à commercialiser rapidement et à conquérir votre part de ce marché en pleine croissance.
APÉRITIFS
Une excellente entrée prépare le terrain pour un bon repas. Nous avons sélectionné quelques délicieuses entrées de style restaurant, aussi intéressantes que savoureuses.
Produits alléchants pour stimuler les ventes :
- Carotte grillée recouverte d'un enrobage appétissant de cassonade, de paprika fumé et de gingembre.
- Fines tranches de porc fumé rehaussées d'un mélange d'épices BBQ sec.
- Gouda fumé frit, pané d'une croûte légère et présenté avec une marinara au pesto de basilic.
- Anneau d'oignon frit doré avec une panure assaisonnée au BBQ
- Tomates vertes frites dans une légère panure de farine
Sauces à tremper, marinades et mélanges d'épices secs – Des produits traditionnels faciles et savoureux :
- BBQ Fumé
- Cajun
- Buffalo
- Miel et Ail
- Assaisonnement citron et poivre
PORC
Grâce à une combinaison de produits frais, de cuisson partielle, de marinades et de bases de sauce en sachet, Hela Spice Canada peut vous conseiller sur les nombreuses façons de proposer ces plats de porc à vos consommateurs afin qu'ils puissent profiter pleinement de l'expérience gustative.
- Travers de porc doublement badigeonnés d'une sauce BBQ à la mélasse, au gingembre et à la prune
- Épaule de porc entière, effilochée et fumée avec un glaçage au miel balsamique
- Un sandwich au steak de mortadelle BBQ frotté à sec
- Saucisses de porc fraîches ou fumées
- Jalapeño et cheddar traditionnels
- Kielbasa BBQ
- Longe de porc BBQ fumée au feu de bois dans une marinade au miel et au bourbon
Nous pouvons vous aider à développer des produits alimentaires qui répondent aux désirs de vos clients pour la prochaine saison des barbecues.
BŒUF
Le BBQ de bœuf traditionnel de restaurant peut être long et difficile à préparer à la maison. Grâce à l'utilisation de mélanges d'épices secs, de glaçages, de bases de sauce pour cuisson en sachet et de marinades, Hela Spice Canada a simplifié la préparation à domicile.
- Poitrine de bœuf fumée, prête à cuire en sachet
- Pointes de poitrine de bœuf grillées dans une merveilleuse sauce BBQ épicée au miel et au beurre
- Que diriez-vous d'une poitrine de bœuf fumée à la montréalaise ?
- Des burgers, bien sûr – toujours de nombreux burgers différents
- Cheeseburger au cheddar et aux morceaux de bacon
- Burger de bœuf fumé avec un assaisonnement sec
- Burger de bœuf BBQ coréen (non traditionnel, mais délicieux)
- Côtes courtes de bœuf fumées avec un délicieux mélange d'épices sec
- Rôti de bœuf style Churrasco, prêt à être enfourné
Facile à produire et à forte valeur ajoutée ! Nous avons développé de nombreux produits BBQ de bœuf savoureux. Nous serions ravis de vous aider, partout où nous le pouvons.
POULET ET DINDE
Les produits à base de poulet et de dinde sont depuis longtemps des incontournables des menus de barbecue des restaurants. Hela Spice Canada a étudié divers menus et rapports clients, et a sélectionné une gamme d'excellents produits de volaille qui raviront les clients et stimuleront les ventes.
Poulet
- Ailes de poulet fumées géantes à la Memphis, avec un assaisonnement sec à base de cassonade, de paprika fumé et de cumin.
- Poulet entier fumé à la portugaise
- Pilon de poulet entier fumé au bois de caryer, frit rapidement.
Dinde
- Poitrine de dinde saumurée et fumée, avec un glaçage miel-orange.
- Ailes de dinde fumées géantes à la sauce barbecue.
- Cuisses de dinde fumées au bois de cerisier
Facile à produire et à forte valeur ajoutée ! Nous avons développé de nombreux produits BBQ de bœuf savoureux. Nous serions ravis de vous aider, partout où nous le pouvons.
VÉGÉTARIEN
Si nous pouvons nous éloigner un instant des offres traditionnelles de barbecue, nous vous invitons à considérer d'excellentes options végétariennes ou sans viande qui respectent l'esprit des produits de barbecue originaux. Hela Spice Canada possède les connaissances et l'expérience nécessaires pour créer et vous aider à produire ces nouveaux produits très demandés.
- Burger aux haricots noirs, garni de maïs grillé, de riz brun et de piments.
- Saucisse végétalienne épicée de style kielbasa, parfaite pour le grill.
- Galette sans allergènes de style côte de bœuf, garnie d'oignons frits et de cheddar végétalien.
- Sandwich végétalien effiloché de style porc, nappé d'une sauce barbecue à la cerise aigre et à la moutarde.
Si vous souhaitez explorer des options de barbecue végétarien qui se grillent comme de la vraie viande, contactez-nous et nous pourrons vous aider.
PRODUITS LAITIERS
Un véritable barbecue ne se limite pas aux produits carnés. Hela Spice Canada a développé de délicieux articles qui compléteront à coup sûr un excellent repas barbecue à la maison.
- Macaroni au fromage préparé avec du cheddar fumé et des morceaux de bacon fumé.
- Beurre d'accompagnement assaisonné pour steak, pour ajouter ce petit plus « wow » à vos steaks de barbecue.
- Trempette au fromage barbecue fumée au bois de pommier
Une excellente nouvelle façon d'ajouter de la valeur et des occasions de consommer des produits laitiers dans un cadre de barbecue.
LÉGUMES
Tout bon barbecue comprend un plat protéiné et des accompagnements qui ajoutent ce petit quelque chose de spécial pour rendre le repas unique. Ces offres de légumes sont des compléments qui rendent le repas mémorable.
Accompagnements
- Tout véritable barbecue devrait inclure une salade de chou aux cornichons à l'aneth, préparée avec du chou rouge et vert, des oignons doux, de la mayonnaise et des cornichons à l'aneth.
- Un délicieux pain de maïs préparé avec des grains de maïs grillés, des morceaux de poivron rouge et une touche de caramel salé
- Des quartiers de pommes de terre frites saupoudrés d'une épice barbecue fumée
- Des beignets de maïs préparés avec du jalapeño, des morceaux de maïs et de la ciboulette
- Du maïs en épi grillé rehaussé d'un délicieux beurre assaisonné
- Romarin aromatique et betterave
- Beurre aux épices à steak
- Oignon grillé et bacon
- Buffalo épicé et fromage bleu
- Champignons sauvages et oignon nouveau
Hela Spice Canada propose de nombreux mélanges d'épices secs spécialisés, des mélanges d'assaisonnement et même des huiles assaisonnées sur mesure pour ajouter de la saveur et de la valeur à vos légumes.
DESSERT
Après avoir terminé le plat principal, un dessert mémorable est un excellent moyen d'augmenter les ventes d'un repas. Hela Spice Canada peut collaborer avec vous sur n'importe quel produit, du salé au sucré.
Quelques options sucrées peuvent offrir une excellente expérience de « repas de restaurant à la maison ». Nous pouvons préparer des échantillons pour aider les transformateurs à produire ces délicieuses gâteries sucrées en grandes quantités.
- Bananes au miel prêtes pour le barbecue avec une pincée de cannelle
- Brochettes de fruits composées de fraises, de kiwis et de bananes, marinées dans un mélange de beurre, de jus de citron et d'épices à citrouille, et prêtes à être grillées, accompagnées d'une trempette au chocolat fondu.
- Disques et morceaux d'ananas grillés arrosés d'un glaçage sucré au rhum et au beurre
- Morceaux de plantain sucrés aux épices barbecue, arrosés d'un savoureux sirop d'agave – parfaits pour le barbecue.
Nous sommes prêts à nous associer à vous pour développer une large gamme de gâteries sucrées pour conclure n'importe quel repas. Notre équipe de spécialistes en R&D possède la créativité, l'équipement et les connaissances nécessaires pour vous aider à réussir dans le segment des desserts.
Vous avez une idée de produit ? Parlez-nous-en et de votre quête des ingrédients parfaits. Trouvez tout cela chez Hela Spice. Discutons de votre prochain succès commercial.