LE MONDE DES ENTRÉES RENTABLES
LA FAÇON DE MANGER ÉVOLUE
Le télétravail, la Covid, le coût des produits d'épicerie, le manque d'expérience, les emplois du temps chargés, les ménages d'une seule personne, ou de nombreuses autres raisons, ont poussé les consommateurs à adopter de nouvelles options de préparation et de livraison de repas qui, il y a 5 ans, étaient considérées comme des sources de repas marginales. Aujourd'hui, les services de livraison de repas de restaurant, les kits de repas complets pré-portionnés et les services de livraison d'épicerie ont tous été largement adoptés et reconnus pour la commodité qu'ils offrent. Les repas préparés pratiques représentent un marché en forte croissance à étudier pour toute entreprise cherchant à améliorer ses ventes et ses bénéfices.
Nous avons examiné cette nouvelle macro-tendance de la commodité des repas et la volonté des consommateurs de payer pour cela. L'équipe créative de Hela Spice a analysé les tendances et a réinventé le marché des repas préparés de manière à permettre aux transformateurs de viande et d'aliments traditionnels de capter leur juste part de ce marché très lucratif.
Les plats surgelés traditionnels ne répondront tout simplement pas à tous les besoins des consommateurs d'aujourd'hui. Des kits de repas frais réfrigérés aux entrées entièrement surgelées, nous possédons les connaissances, la créativité et les saveurs nécessaires pour permettre à une entreprise de conquérir des parts de marché dans cette catégorie en pleine expansion.
COMMENCEZ PAR LES PROTÉINES DE VIANDE SURGELÉES TRADITIONNELLES
Comment transformer un plat surgelé traditionnel pour qu'il corresponde aux attentes des consommateurs d'aujourd'hui ? Réinventez l'expérience avec des concepts variés qui répondent aux nouvelles habitudes alimentaires des consommateurs et offrez-leur la commodité d'une préparation facile. Outre la facilité de cuisson, vous devez également offrir d'excellentes qualités gustatives et une explosion de saveurs, le tout combiné à une nutrition équilibrée et adapté à de nombreuses occasions de repas.
Petits-déjeuners complets surgelés
Une offre de petit-déjeuner rapide, nutritif, savoureux et rassasiant est un moyen pratique et facile de commencer votre journée bien remplie. Hela Spice a les concepts pour le repas le plus important de la journée. Que diriez-vous d'un repas centré sur nos concepts Chiffles (gaufres de poulet) et Poofles (gaufres de porc) ? Ou peut-être un sandwich petit-déjeuner rapide et délicieux avec un croissant, une omelette et une tranche de jambon haché frit acidulée ?
Déjeuners rapides
Avec tant de personnes travaillant à domicile et sans horaires de pause fixes, s'échapper pour déjeuner est devenu très difficile. Les kits de sandwichs rapides à servir, les repas micro-ondables rapides et savoureux ou les délicieuses soupes ou ragoûts représentent le prochain niveau de goût et d'innovation qui peut stimuler l'intérêt et les ventes. Pourquoi ne pas essayer un pain Ciabatta croustillant garni de 'Nduja, de provolone et de pesto d'olives chaud, une portion de nouilles ivres à la mode de Bangkok ou un ragoût de poulet ouest-africain riche en patate douce, tomate, haricots, gingembre et cacahuètes ?
Dîners délicieux
Reprenons le repas traditionnel de restaurant et ramenons-le à la maison. Nous avons imaginé des concepts de dîners intéressants qui permettront de préparer un repas simple, rapide et délicieux. Que diriez-vous d'un poulet rôti pré-cuit complet, glacé d'une sauce BBQ sucrée et épicée, prêt pour le micro-ondes ? Ou un magnifique rôti de bœuf offrant l'apparence et la saveur d'une côte de bœuf, préparé rapidement et facilement au four ou au micro-ondes ?
REPAS VÉGÉTARIENS SURGELÉS
Les consommateurs recherchent de délicieux repas complets à base d'alternatives à la viande. Hela Spice a réinventé l'offre actuelle et a créé une gamme complète de repas végétariens délicieux, sains et nutritifs. Nous avons également trouvé des moyens de les rendre simples à préparer et à déguster.
Découvrez cette liste de repas traditionnels, reformulés et développés pour remplacer les viandes par des ingrédients végétaliens sains et faciles à utiliser.
Pain de viande
Des plats réconfortants simples et appréciés, sublimés par des saveurs exquises, des inclusions de légumes et une vaste gamme de sauces d'accompagnement possibles. Vendu entièrement cuit et prêt à être réchauffé au micro-ondes, c'est le repas parfait pour toute la famille. Il peut être élaboré à partir d'une grande variété de sources de protéines végétales ou de mélanges.
Arancini
Des boulettes de riz frites, farcies de divers mélanges, mais traditionnellement composées d'une sauce relevée de type viande avec des petits pois, de prosciutto végétalien séché, de fromage mozzarella végétalien, de tomates et de câpres séchées.
Tourte
La tourte au poulet est un plat traditionnel très apprécié des familles canadiennes à la recherche d'un repas savoureux et nourrissant. Chez Hela Spice, nous avons créé une version végétalienne si délicieuse qu'elle pourrait devenir une option privilégiée. Nous pouvons également faire de même pour une tourtière.
Fajitas végétariennes
Généralement, lorsque les consommateurs commandent des fajitas végétariennes, ils se retrouvent avec un mélange de poivrons rouges et verts, d'oignons et de fromage. Nous avons déjà développé des lanières végétaliennes de style poulet et bœuf, ainsi qu'un merveilleux fromage végétalien Cotija fondant. Nous pouvons vous apporter tout le savoir-faire en matière de saveur, de nutrition et d'expertise d'un produit à base de viande, tout en le rendant végétalien pour ceux qui le souhaitent.
PLATS RÉFRIGÉRÉS
L'un des grands avantages des repas réfrigérés est qu'ils offrent au transformateur la possibilité de tirer parti d'ingrédients frais. Ces ingrédients frais peuvent transformer un repas ordinaire en un plat spécial. C'est là que l'équipe de marketing et de développeurs de produits de Hela Spice peut tirer parti des dernières tendances alimentaires et aider les entreprises alimentaires à créer de manière réaliste une expérience culinaire plus complète, digne d'un restaurant, à la maison.
Nous mettons à nouveau à profit nos capacités d'adaptation de plats populaires et complexes pour permettre leur production en série et offrir des expériences culinaires similaires à celles d'un restaurant.
Bœuf mongol avec riz gluant
Travers de porc BBQ style Memphis avec haricots et salade de chou
Bol Poke au poulet Teriyaki
Un repas hawaïen traditionnel, normalement préparé avec du poisson cru, mais pour élargir son segment de marché, nous avons développé une version avec du poulet teriyaki. Le kit comprendrait tous les extras comme du riz brun cuit, des morceaux de mangue et d'ananas, des pois mange-tout coupés en dés, de la laitue et du chou rouge émincés, des tranches de radis, des fèves edamame cuites et des dés d'oignon vert. Le repas comprendrait également une mayonnaise sriracha épicée et de la sauce soja.
FORMAT FAMILIAL – GOÛT, PRATICITÉ ET PRIX ABORDABLE
Comment offrir à une famille un excellent repas qui soit spécial ? Il doit plaire à tout le monde et sa simplicité de préparation est un atout. De plus, en tant que transformateur, comment ajouter cette petite touche qui le rend distinctif ? Hela Spice peut aider les transformateurs à créer des kits de repas complets qui répondent à ces questions et à tirer parti de ce segment en croissance ciblant les familles occupées d'aujourd'hui.
Que diriez-vous de ces idées de repas familiaux simples et populaires ?
Repas Fajita
Un favori Tex-Mex capable de satisfaire toute la famille. Un kit complet avec des lanières de bœuf et de poulet, des tortillas de maïs, des garnitures et des accompagnements de riz mexicain avec des haricots noirs épicés.
Kit repas Burger écrasé
Profitez des dernières tendances en proposant une base de repas avec des burgers fournis en forme de boules qui permettent au consommateur de les aplatir pendant la cuisson sur la plaque. Ajoutez des accompagnements comme des frites surgelées de qualité coupées grossièrement, des oignons frits surgelés, des tranches de bacon, des tranches de fromage fumé et même des moutardes et des condiments spéciaux.
Scaloppine de poulet au citron
Délicieux, sain et parfait pour toute la famille. Des poitrines de poulet aplaties et frites, servies avec une sauce à base de jus de citron, de câpres, d'oignons, de persil et une touche de saveur de vin blanc. Ajoutez à cela des haricots verts assaisonnés, un accompagnement de polenta et un pain à l'ail pour compléter un repas copieux et savoureux.
POURQUOI TRAVAILLER AVEC HELA SPICE ?
- Équipe de R&D expérimentée dans de nombreuses catégories de produits différentes
- Nous avons la capacité de créer des produits basés sur les idées de nos clients
- Nous avons la capacité de proposer de nouvelles idées de produits et des concepts entièrement développés pour l'examen de nos clients
- Notre expérience concrète en production industrielle permet à Hela Spice de créer un système de mélanges et de matières premières facile à produire, incluant des instructions de traitement, afin de simplifier le processus pour les entreprises
- Nous pouvons adapter les procédures pour optimiser l'utilisation des équipements de traitement disponibles en usine
Vous avez une idée de produit ? Parlez-nous-en et de votre quête des ingrédients parfaits. Trouvez tout cela chez Hela Spice. Discutons de votre prochain succès commercial.