Le succès de Hela Spice Canada repose sur des personnes talentueuses

L'innovation constante, la créativité et une équipe solide sont les secrets du succès de Hela Spice Canada depuis près de 40 ans, selon son président Paul Hoogenboom.

L'activité principale de l'entreprise consiste à concevoir et à formuler des mélanges personnalisés, des mélanges d'épices et des assaisonnements pour la viande, la volaille, les produits végétariens, la boulangerie et d'autres secteurs de l'industrie alimentaire. Cette entreprise basée à Uxbridge – membre associé de Meat & Poultry Ontario (MPO) depuis quatre décennies – dispose de personnes talentueuses et d'installations de pointe, lui permettant de fournir des services complets à ses clients.

« Nous réalisons une grande partie du développement de produits et des travaux de R&D (recherche et développement) pour les grandes entreprises de transformation alimentaire à travers le Canada », déclare-t-il, ajoutant qu'il dispose d'un centre de R&D employant 10 à 12 personnes, et que l'entreprise compte 60 employés au total.

Hoogenboom est extrêmement fier d'être Canadien. L'entreprise expédie environ 85 % de ses produits à travers le pays, le reste étant destiné aux États-Unis. Au cours des huit à neuf dernières années, l'entreprise a doublé de taille.

Il reconnaît également l'énorme contribution de son personnel au succès de Hela Spice Canada.

« On ne peut pas réussir sans des personnes exceptionnelles – ce sont elles qui font l'entreprise », dit-il, ajoutant que toutes les unités travaillent en synergie : des chefs, scientifiques alimentaires, aromaticiens et technologues en viande du centre de R&D, aux employés de la production, en passant par l'assurance qualité, les ventes, le marketing, les achats, les finances, l'informatique et l'administration.

« Certains de nos employés sont avec nous depuis 10, 15, 20, voire 30 ans – nous avons une véritable culture familiale », affirme-t-il. « Il est essentiel que chaque département travaille en collaboration ; nous partageons les succès comme les difficultés. »

Une partie du secret de sa réussite à fidéliser son personnel réside dans le fait que tous sont bien formés pour leurs postes et que chacun a contribué au succès de l'entreprise. L'entreprise accorde également une grande attention à la santé et à la sécurité.

Hoogenboom se dit préoccupé par l'année à venir, les conséquences de la pandémie entraînant des pénuries d'approvisionnement et une augmentation des prix des intrants.

« C'est une conjoncture parfaite – incendies, inondations, sécheresse, pandémie – et moins de chauffeurs de camion également », dit-il, ajoutant que les problèmes de chaîne d'approvisionnement sont de nature mondiale.

« Un conteneur maritime qui coûtait auparavant 2 000 $ coûte aujourd'hui la somme faramineuse de 24 000 $ », dit-il.

Il estime qu'à l'avenir, l'entreprise devra faire preuve d'encore plus d'innovation pour développer des produits qui contournent ces problèmes.

« Nous ne disons presque jamais que nous ne pouvons pas faire quelque chose – si nous ne pouvons pas nous procurer les ingrédients qu'un client demande, nous proposons une alternative », dit-il. L'un des grands avantages concurrentiels de Hela Spice est la rapidité avec laquelle elle peut répondre aux besoins des clients.

« Nous essayons toujours de trouver des solutions », dit-il. « Nous générons des idées créatives – c'est l'avenir. »

L'une des raisons pour lesquelles l'entreprise reste à la pointe et suit les tendances est qu'elle possède des connexions partout dans le monde, avec des entreprises de transformation dans neuf pays différents – du Chili aux Pays-Bas, en passant par Singapour et l'Australie. Au total, Hela Spice vend ses produits dans 60 pays.

« Nous sommes constamment en contact avec les nouvelles saveurs et combinaisons qui émergent de différentes parties du monde – car cette information est partagée », dit-il. boulettes de viande, bâtonnets de fromage ou mini-saucisses – qui peuvent être utilisés comme apéritif, collation, déjeuner ou repas rapide pour une personne.

La philosophie commerciale de Hoogenboom est de bien faire les choses, d'être transparent, de traiter les clients et les employés avec intégrité, de se surpasser et d'assurer la constance des produits.

La vision et le plan d'affaires élaborés il y a neuf ans visaient à établir un centre de R&D solide pour le développement de produits, et à devenir plus rapide et plus efficace que les concurrents. Cela a fonctionné.

« Nous réalisons entre 150 et 200 projets par mois », dit-il.

Hoogenboom exprime une grande gratitude envers l'industrie de la viande et de la volaille, et souligne que, pendant les 15 premières années de son existence, Hela Spice Canada a dépendu des petites et moyennes entreprises. C'est pourquoi l'entreprise continue d'être un membre associé du MPO. La majorité des clients de l'entreprise sont désormais de plus grandes entreprises du secteur.

« Sans cette industrie, nous n'aurions rien », dit-il.

Hela Spice paul.hoogenboom@helacanada.com (905) 852-5100 https://www.helaspice.ca/na/ https://ca.linkedin.com/company/hela-spice