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Blogs de Michael Vahabi

Michael Vahabi

Michael Vahabi est un ancien élève de l'Université McGill, titulaire d'un diplôme en sciences de l'alimentation, et il apporte une riche expertise à l'industrie alimentaire canadienne. Fort d'une solide expérience en développement de produits, sa carrière a couvert un large éventail de domaines culinaires, notamment les aliments frais préparés, les plats surgelés, les produits de boulangerie surgelés, les viandes, les substituts de viande et les collations.

14 février 2023

8 mythes sur les laits végétaux démystifiés

Avec un chiffre d'affaires de 650 millions de dollars en 2021, on ne peut nier la popularité croissante des laits végétaux. En savoir plus

21 décembre 2022

Saveur Umami : Un guide complet sur la cinquième...

Toutes les saveurs que vous appréciez peuvent être classées en cinq catégories gustatives fondamentales. En savoir plus

7 décembre 2022

8 tendances alimentaires de Noël innovantes pour 2022

C'est à nouveau cette période de l'année : jours de neige, clochettes de traîneau, gui et grands repas de famille. Noël 2022 approche à grands pas. En savoir plus

16 novembre 2022

Duos de saveurs préférés : 16 combinaisons alimentaires...

Les consommateurs achètent des produits et se ruent dans les restaurants à la recherche des saveurs les plus délicieuses. Autrement dit, la saveur est reine. En savoir plus

10 octobre 2022

14 idées gourmandes pour de nouveaux produits à base de bacon

Le bacon est un aliment de base délicieux et emblématique qui reste l'un des préférés des consommateurs depuis des générations. En savoir plus

7 septembre 2022

Poudre de piment vs. Poudre de chili : Quelle est la...

Avez-vous déjà remarqué que les termes « chilli » et « chile » sont parfois utilisés de manière interchangeable pour désigner cette épice rouge et parfumée ? Lire la suite




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