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Articles de blog de Merissa Lombardo

Merissa Lombardo

Bonjour, je suis Merissa Lombardo, Responsable R&D chez Hela Spice Amérique du Nord. Au fil des ans chez Hela Spice, j'ai eu l'occasion de travailler sur de nombreuses catégories de produits alimentaires et d'aider nos clients à concrétiser leurs idées. La nourriture a toujours été synonyme de famille et de partage. Au fur et à mesure que ma carrière a évolué, j'ai pu acquérir de nombreuses connaissances et développer ma passion pour l'alimentation. Je suis ravie de partager ces apprentissages avec mes pairs.

Tout ce que vous devez savoir sur le curry
30 novembre 2022

Pleins feux sur les épices : Tout ce que vous devez savoir sur le curry

La plupart des épices présentent diverses nuances de brun. Le curry, en revanche, est d'un orange vif et se distingue vraiment. Contrairement à la croyance populaire, le curry n'est pas composé d'un seul ingrédient. Lire la suite

6 épices chaleureuses pour sublimer les plats d'hiver
2 novembre 2022

6 épices chaleureuses pour sublimer les plats d'hiver

L'automne cède la place aux températures froides et à l'arrivée de la saison des fêtes. En savoir plus

Le mythe du mangeur difficile : pourquoi prendre en compte les restrictions alimentaires est essentiel pour l'avenir de l'industrie alimentaire
17 octobre 2022

Le mythe du mangeur difficile : pourquoi prendre en compte...

Lorsque vous étiez enfant, on vous a probablement découragé d'être un « mangeur difficile ». Lire la suite

11 mélanges d'assaisonnements populaires pour créer des profils de saveurs audacieux
21 septembre 2022

11 mélanges d'assaisonnements populaires pour créer...

Une saveur audacieuse est le fondement d'un mélange d'épices à succès. Après tout, ravir les clients à chaque bouchée exige des saveurs et des arômes alléchants. Lire la suite

Les 7 meilleurs assaisonnements et mélanges d'épices compatibles céto
31 août 2022

Les 7 meilleurs assaisonnements et épices compatibles céto...

Les personnes optent pour le régime cétogène pour diverses raisons. Certains souhaitent perdre du poids, d'autres luttent contre des maladies, et certains cherchent simplement à optimiser leur santé. Lire la suite

Les conservateurs : l'essentiel à savoir
29 juillet 2022

Les conservateurs : tout ce qu'il faut savoir

Les conservateurs sont omniprésents. Ils sont devenus un élément apparemment essentiel pour garantir la sécurité alimentaire et la stabilité des produits sur les étagères. Lire la suite

Tendances éclairantes en matière de collations pour 2022
27 juin 2022

4 tendances éclairantes en matière de collations pour 2022

Les consommateurs grignotent plus que jamais. Ils grignotent le matin, l'après-midi et le soir. Lire la suite




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